Дябилкина Ирина Витальевна родилась 2 февраля 1959 года в Потсдаме (Германия). Окончила физический факультет Казанского государственного университета (1981), Казанскую архитектурно-строительную академию по специальности «экономика и управление» (2000).
1980–1981 — инженер завода «Радиоприбор», Казань.
1981–1987 — инженер отдела №3 Казанского научно-учебного центра «Алгоритм».
1987–1993 — инженер отдела №3, инженер-инструктор 3-й, 2-й, 1-й категории Казанского научно-учебного центра.
1994–1995 — дежурный пульта управления ОВО при Приволжском РОВД Казани.
1995–2001 — инженер 1-й категории отдела главного художника, начальник отдела согласования управления городского дизайна главного управления архитектуры и градостроительства главы администрации Казани.
2001–2005 — начальник отдела согласования управления городского дизайна управления архитектуры и градостроительства министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства РТ в Казани.
Октябрь – декабрь 2005 — начальник отдела согласования управления городского дизайна главного управления архитектуры и градостроительства администрации Казани.
Январь – июль 2006 — главный специалист отдела городского дизайна управления архитектуры и градостроительства исполнительного комитета Казани.
2006–2007 — начальник отдела наружной рекламы и информации, начальник управления наружной рекламы и информации аппарата исполкома Казани.
2007–2017 — начальник управления наружной рекламы и информации исполкома Казани.
С июня 2017 года — начальник управления архитектуры и градостроительства исполкома Казани.